Noa Berman-Herzberg est licenciée de la faculté de littérature moderne de l'université de Tel Aviv (1996) et a un diplôme d'écriture de scénarii de l'École d'Arts Caméra Obscura (1999). Son film de fin d'étude D'eluge (28 mn) en 2000, film réalisé par Guy Nativ reçut des prix internationaux comme le Prix de l'Ours de Cristal du Festival du Film de Berlin en 2002.
Elle a écrit et publié depuis plusieurs nouvelles et articles pour des magazines, elle a également écrit de nombreux épisodes pour des séries dramatiques de télévision et quelques scénarios.
Deux de ses scénarios sont actuellement à un stade avancé de pré-production, le Déluge, réalisé en collaboration avec Guy Nativ et basé sur son court-métrage est parrainé par le Fonds du Cinéma Israélien, le tournage est prévu pour le mois d'août 2008. Le Jour des Maris Défunts, réalisé en collaboration avec le réalisateur Derek Curl a un tournage programmé pour septembre 2009 en Géorgie au Etats-Unis.
Elle travaille actuellement sur deux autres scénarios pour des longs métrages, Zone Frontière (BORDERLINE) avec la collaboration de la réalisatrice Ayelet Bargur et soutenu par le Fonds du Cinéma Israélien (a participé à l'atelier MFCB du Festival de Cinéma de Cannes en 2007), Pigeons à Trafalgar Square basé sur une nouvelle de Samy Michaël, en collaboration avec le réalisateur Dany Varta, financé par JCS Productions et soutenu par le Fonds du Cinéma Israélien, 2007.
Elle a également écrit des épisodes de fiction pour La Maison de la Rue August, un drame documentaire de Ayelet Bargur, produit par les Productions Eden (2007), lauréat du deuxième prix du Festival International du Cinéma de Haïfa, 2007 et du Grand Prix pour le meilleur documentaire au Prix Européen Circom.
Elle vit présentement à Tel Aviv, elle élève ses deux fils, enseigne l'écriture de scénarii à l'Académie des Arts de Bezalel à Jérusalem et à l'École de Cinéma Minshar à Tel Aviv.