Defne Arsel a étudié la politique et le cinéma au Smith College, (Etats-unis). À son retour en Turquie en 1997, elle travaille au sein de diverses chaînes de télévision (Show TV, ATV, et NTV) en tant que réalisatrice et productrice, se focalisant particulièrement sur les programmes d’information et les documentaires. Elle continue de travailler en free-lance sur l’écriture et la production pour de nombreuses sociétés de production et de communication en Turquie. Elle travaille en tant que co-productrice sur la partie turque de programmes internationaux tels que “Des Racines et Des Ailes”, “24 Heures à Istanbul”, documentaires diffusés sur France3 et TV5. En 2002, avec un groupe de collègues, elle crée 8.Sanat Production & Org. Ltd dédiée à la production de fiction. Elle continue de travailler au sein de 8.Sanat, Alfa Film et d’autres sociétés de production en tant que scénariste et productrice.